Tre esperienze immersive nel mondo del vino piemontese per conoscere in anteprima le novità di questa nuova edizione del Salone e scoprire storie di produttori e produttrici, territori e realtà vitivinicole giovani e in grande fermento.
Le masterclass si terranno da COMBO – Corso Regina Margherita 128, Torino
25 febbraio da Combo, dalle 18.30 alle 20, insieme a Gringhigna e Cascina Bric verrà realizzata la Masterclass “Vino al femminile”
“Vino al Femminile” è una masterclass dedicata ad aziende guidate da imprenditrici, che hanno deciso di raccontare il Piemonte attraverso il vino: cantine a conduzione femminile, storie di passione, e territorio. Un viaggio tra calici e voci autentiche, dove il vino diventa simbolo di innovazione e inclusione. A presentare la Masterclass ci saranno due realtà distinte: la cantina Gringhigna che unisce sostenibilità e inclusione sociale, producendo vini artigianali come Barbera, Dolcetto e Moscato che celebrano il legame tra terra e comunità, e Cascina Bric, azienda vitivinicola e agriturismo nel cuore delle colline del Monferrato, dove la tradizione familiare si rinnova con la guida delle sorelle Mosso, rappresentanti della quarta generazione impegnata nella produzione di vini di qualità e nella valorizzazione del territorio attraverso ospitalità e cultura enogastronomica.
26 febbraio da Combo, dalle 18.30 alle 20, insieme a Gavi Giovani APS verrà realizzata la Masterclass “Giovani Gavi”
“Giovani Gavi” è una masterclass dedicata ai produttori dell’Associazione Gavi Giovani APS, voci nuove e dinamiche del Gavi DOCG. Un percorso di degustazione che racconta un territorio storico attraverso interpretazioni contemporanee, tra identità, visione e passione condivisa.
27 febbraio da Combo, dalle 18.30 alle 20, insieme ad Associazione Escamotage verrà realizzata la Masterclass “EsCAMOtage: un altro Moscato è possibile”
Escamotage – Aroma di un Territorio è un’associazione che riunisce produttori delle Langhe e del Monferrato accomunati dalla volontà di valorizzare il Moscato Bianco in una veste nuova, identitaria e contemporanea. Il progetto nasce come percorso condiviso, con un disciplinare comune, per affermare una visione qualitativa e territoriale di questo vitigno storico. La masterclass propone un viaggio sensoriale alla scoperta di EsCAMOtage, il Moscato bianco secco che rompe con i canoni tradizionali del Moscato dolce e racconta, attraverso aromi, freschezza e struttura, la complessità di un territorio unico e in continua evoluzione.
